Lasciati ispirare dalla nostra selezione di piatti gourmet, ognuno progettato per offrire un'esperienza culinaria unica.
Ogni portata racconta una storia di passione e creatività.
Menù Gourmet
- Ostrica con Caviale e Granita di Rapanello€30,00
Ostrica fresca servita con caviale pregiato e una leggera granita di rapanello per un'esperienza di freschezza.
- Consigliato dallo ChefTartare di Manzo Fassona con Tartufo Nero€36,00
Carne di manzo Fassona finemente tritata, arricchita da scaglie di tartufo nero e una salsa delicata al limone.
- Risotto al Tartufo Bianco d'Alba€40,00
Riso Carnaroli mantecato con burro e parmigiano, arricchito da fette di tartufo bianco d'Alba grattugiato al momento.
- Mousse al Cioccolato Fondente con Sale Maldon€14,00
Una mousse leggera al cioccolato fondente, servita con una spolverata di sale Maldon per esaltare i sapori.
Light Lunch
- Scampi Crudi con Salsa Verde e Limone€35,00
Scampi freschi serviti crudi, accompagnati da una salsa verde vibrante e un tocco di limone.
- Consigliato dallo ChefFlan di Carciofi con Fonduta di Parmigiano€30,00
Un flan cremoso ai carciofi, servito con una ricca fonduta di Parmigiano Reggiano per un abbinamento sublime.
- Spaghetti allo Zafferano con Ricci di Mare€50,00
Spaghetti freschi mantecati allo zafferano, guarniti con ricci di mare per un piatto che celebra il mare e la terra.
- Branzino al Sale Marino con Verdure Stufate€45,00
Branzino cotto al sale marino, servito con verdure stufate in olio d'oliva extravergine per esaltare la freschezza del pesce.